Spezialitäten und Küche Israel

In Isreal gibt es Speisen aus den verschiedensten Ländern, da viele Einwanderer auch aus Mittel- und Osteuropa nach 1945 nach Israel gekommen sind. Hauptsächlich kann man die Küche nach Koscher und Orientlisch (Arabisch) unterschieden. Schweinefleisch wird von beiden Religionen abgelehnt. Typische jüdische Vorspeisen sind Salate mit Auberginen oder anderen Gemüse. Zur Hauptspeise gibt es Lamm und Rindfleischspieße oder in anderen Variationen. Huhn und Fisch sind auch sehr beliebt. In orientalischen Restaurants sollte man sich auf den Nachtisch spezialisieren, wie zB. Bakleva Blätterteig gefüllt mit Sirup und Nüssen oder andere sehr sehr süße Speisen.

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