Tajine

Tajine
Tajine © enricopalombaro Creative Commons

Tajine Ein typisches marokkanisches Essen

Tajine ist ein Essen, das man oft in Marokko und Nordafrika finden kann. Tajine bezeichnet einerseits das Tongefäß in dem das Essen geschmort wird. Andererseits werden aber auch die verschiedenen Gerichte Tajine genannt, die darin zubereitet werden. Also wenn man Tajine in Marokko ißt, so können dies sehr unterschiedliche Speisen sein. In der Regel ist das Fleisch mit verschiedenen Gemüsen. Oft kann man in Marokko Tajinen am Straßenrand stehen sehen. Wenn eine Tomate oben auf der Tajine liegt handelt es sich um ein fertig zubereitetes Gericht das man kaufen kann.

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Reisetipp hinzugefügt von Thorsten am 23.12.13

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